A bez niego ciasto, choć idealnie puszyste, nie zrobi takiego wrażenia. Dlatego dobrze jest odszukać sprawdzonego przepisu na wspaniały krem do tortów, który pasuje do wielu różnych wypieków. Ten taki właśnie jest. Przepis na krem malinowy do tortów jest niezwykle prosty, dlatego spokojnie poradzi sobie z nim nawet początkująca osoba. Za każdym razem mogą smakować i wyglądać inaczej, wystarczy, że dodasz do nich nadzienie lub wybierzesz inny smak kremu, którym je udekorujesz.🍓 🍫. Zobacz również przepis na podobne babeczki bez glutenu w czekoladowej wersji. Produkty bezglutenowe, których używam w przepisie znajdziesz w Sklepie Wszystkiego Słodkiego 🛒 Przepis znaleziony na jednej z grup facebookowych i nieco zmodyfikowany. Jeszcze mała uwaga odnośnie biszkoptów. W przepisie użyłam biszkoptów podłużnych tzw. lady fingers i biszkoptów okrągłych na spód ciasta i do oddzielenia warstwa kremu. Autorka postu namacza biszkopty w mleku. Ja nie, ponieważ moim by zbytnio nasiąkły. Przepis na obłędne ciasto HIT bez pieczenia. Do rondelka dodaj mleko i posiekane masło, postaw na gazie, co jakiś czas przemieszaj zawartość. Do naczynia wbij jajka, dodaj śmietanę, budyń, oba cukry i ucieraj składniki mikserem, aż się połączą. Do gotującego się mleka wlej mieszankę jajek z budyniem i zagotuj, nieustannie 5. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać na jajeczną masę, wymieszać dokładnie szpatułką na jednolite ciasto. 6. Ciasto przełożyć do blaszki 25cm x 30cm wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównać i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez około 20-25 minut. Piekłam na najniższym poziomie piekarnika. Zapraszam po idealny przepis na ciasto parzone oraz kilka propozycji na stabilny i puszysty krem. - ciasto, które zawsze się udaje. - kilka propozycji na słodkie nadzienie. - dokładny opis wykonania i zdjęcia krok po kroku. Czas przygotowania: 1 godzina. Czas pieczenia: 40 minut. Liczba porcji: 24 eklerki. Kaloryczność kcal: 170 w 1 eklerce. YGFj. Czas przygotowania: 5 godzin Liczba porcji: forma 24 x 24 cm - 2700 g ciasta Kaloryczność kcal: 165 w 100 g ciasta 160 g klasycznych sucharków - około 14 większych sztuk200 g kremu czekoladowego typu Nutella 500 ml śmietanki kremówki 30 % - cały kartonik240 g gęstego jogurtu naturalnego - około 4/5 szklanki1 galaretka o smaku wiśniowym lub cytrynowym250 ml wrzątku - 1 szklanka50 g cukru pudru - około 3 łyżki 2 galaretki o smaku wiśniowymdo 500 g wiśni świeżych, mrożonych lub z kompotu750 ml wrzątku - 3 szklanki Ciasto Filadelfia Szklanka ma u mnie pojemność 250 na ciasto: u mnie była to forma 24 x 24 cm cm (wymiary wewnętrzne - spód formy). Użyłam blaszki z odpinanymi bokami. Można też użyć tortownicy o średnicy 26 cm. Śmietankę i jogurt należy trzymać schłodzone w lodówce. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna liczba kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną liczbę kalorii niż te, których użyłam ja. Z podanej ilości składników otrzymasz ciasto Filadelfia bez pieczenia o wadze około 2700 gramów. Zanim zaczniesz szykować deser, polecam najpierw przeczytać cały przepis, by przygotować się odpowiednio wcześniej do kolejnych etapów wykonania. Ciasto Filadelfia bez pieczenia Spód w tym cieście składa się z sucharków oraz kremu czekoladowego lub czekoladowo orzechowego. Użyłam około 160 gramów sucharków oraz około 200 gramów kremu. Klasyczne (niedosładzane i baz dodatków) sucharki należy najpierw zmielić na "piasek", by przypominały w strukturze bułkę tartą. Użyłam do tego malaksera ze specjalną nakładką. Sprawdzi się tez maszynka do mielenia z nakładką do ścierania. Do startych sucharków dodaj krem. Dałam niepełny, mały słoiczek klasycznej Nutelli, ale można też śmiało użyć dowolnego innego kremu tego typu. Porada: Sucharki nie muszą być idealnie zmielone na piasek. Trochę większych okruszków w niczym nie przeszkadza. Jeśli chcesz otrzymać mniej zwarty spód, to śmiało wymieszaj z 200 gramami kremu nawet do 180 gramów zmielonych sucharków. Taką mieszanką śmiało da radę wypełnić dno tortownicy przy zachowaniu "lepkości" składników. Dno tortownicy wyłóż papierem do pieczenia. Przypominam, że u mnie jest to forma o wymiarach wewnętrznych 24 x 24 cm. Boków nie wykładałam papierem do pieczenia. Jeśli jednak wygodniej Ci będzie potem zdjąć boki formy, to swoją blaszkę wyłóż papierem do pieczenia również od wewnątrz przy rantach. Pamiętaj o tym, że kawałki papieru do pieczenia będą się trzymać wewnętrznych boków formy, jeśli formę od środka wysmarujesz najpierw np. masłem. Na dno wysyp mieszankę mielonych sucharków i kremu czekoladowego. Rozłóż równo "mokry piasek", a następnie uklep i wyrównaj powierzchnię. Można do tego użyć łyżki lub specjalnej, płaskiej szpatułki do tortów. Formę ze spodem umieść w lodówce. Kolej na warstwę śmietankową. Aby ją usztywnić użyłam galaretki o smaku wiśniowym. Galaretkę przygotuj sobie wcześniej, by zdążyła całkowicie przestygnąć, jednak nie zaczęła jeszcze tężeć. Aby ją zrobić, wystarczy że saszetkę galaretki zalejesz jedną szklanką wrzątku (dopiero co przegotowana woda). Cały czas mieszaj płyn, aż zrobi się jednolity i bez drobinek żelatyny. Porada: Kupuj sprawdzone i dobrej jakości galaretki (nie za kwaśne). Jedna saszetka galaretki ważyła u mnie 77 gramów - użyłam galaretek Dr. Oetker. Na opakowaniu galaretki powinno być napisane, że jest to galaretka, którą rozpuszcza się w 500 ml wrzątku. Uwaga, my rozpuszczamy galaretki w mniejszej ilości wrzątku - wszystko się zgadza. Nie musi to być galaretka wiśniowa. Sprawdzi się galaretka o dowolnym smaku. Trzeba mieć tylko na uwadze to, że warstwa śmietankowa będzie miała wówczas delikatny kolor. U mnie lekko różowy. W wysokim naczyniu lub w większej, głębokiej misce umieść razem: 500 ml mocno schłodzonej śmietanki kremówki 30 %, czyli cały kartonik śmietanki oraz 50 gramów cukru pudru, czyli około 3 łyżki bez czuba. Od razu rozpocznij ubijanie kremu. Najpierw na niższych obrotach miksera. Po chwili zwiększaj obroty, aż do maksymalnej mocy. Ubijanie kremu może trwać minutę lub trochę dłużej albo i krócej. Uważaj, by nie ubijać go za długo, ponieważ śmietanka zacznie się warzyć i rozwarstwiać na maślankę i masło. To jak szybko uzyskasz idealnie ubity krem śmietanowy, zależy od tłustości śmietanki, jej stopnia schłodzenia i mocy miksera. Bitą śmietanę przekładam do wygodniejszego naczynia. Dodaję kolejno 240 gramów gęstego jogurtu naturalnego. Będzie to około 4/5 szklanki jogurtu. Całość mieszam przy pomocy szpatułki. Porada: Jogurt naturalny można zamienić na tę samą ilość: serka typu Filadelfia; serka mascarpone; kremowego twarogu; serków puszystych jogurtowych lub śmietankowych naturalnych; jogurtu greckiego. Jeśli wybierasz serki lub twaróg, to lepiej jest połączyć je z ubitą śmietanką przy pomocy miksera na niskich obrotach. Przestudzoną galaretkę wlej do naczynia z ubitą śmietanką wymieszaną z jogurtem i od razy mieszaj całość. Używam do tego miksera na niskich obrotach lub rózgi kuchennej. Masę śmietankową przełóż do formy ze spodem. Wyrównaj powierzchnię i ponownie odłóż formę do lodówki. Ostatnią warstwą jest galaretka z wiśniami. Użyłam mrożonych wiśni drylowanych o wadze 500 gramów. Wiśnie przełożyłam do miski i odstawiłam na bok, by zaczęły się rozmrażać. Można też dodawać je do galaretki jeszcze zamrożone. Wówczas galaretka szybciej zacznie tężeć. Porada: Zamiast wiśni mrożonych śmiało sprawdzą się też świeże, drylowane wiśnie. Najpopularniejszą jednak wersją na ciasto Filadelfia jest deser z użyciem wiśni z kompotu. Potrzebujesz wówczas minimum 300 gramów wiśni z kompotu lub z syropu (bez pestek). Kompot/sok ze słoika odlewa się i używa do galaretek wiśniowych. Do rozpuszczenia dwóch galaretek wiśniowych używam 750 ml wrzątku, czyli trzy szklanki dopiero co przegotowanej wody. Jeśli więc w słoiku było np. 300 ml kompotu, to kompot ten zagotowujesz z wodą, której potrzebujesz wówczas 450 ml. Masz bowiem otrzymać łącznie 750 ml wrzątku. Jeśli wybierasz opcję z kompotem, to polecam Ci mój przepis na kompot z wiśni i na zimę. Tak więc do naczynia wsyp dwa opakowania galaretki wiśniowej. Wlej 750 ml wrzątku, a następnie mieszaj galaretkę do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny. Na koniec dodaj też wiśnie. Gotową galaretkę z wiśniami odstaw na bok do przestudzenia. Galaretkę mieszaj co jakiś czas, by sprawdzić, czy zaczyna już tężeć. Aby przyspieszyć tężenie galaretki, miskę można trzymać w lodówce. Gdy galaretka z owocami zacznie tężeć i będzie mieć konsystencję gęstego kisielu, można wyłożyć ją na masę śmietankową, która już po maksymalnie dwóch godzinach chłodzenia powinna być na tyle sztywna, by można było wyłożyć na nią galaretkę. Uwaga: Jeśli wylejesz rzadką lub jeszcze ciepłą galaretkę, to możesz mieć "wyciek" galaretki poza formę. Zapewne doprowadzi to też do zmętnienia galaretki przez niezamierzone wymieszanie jej z masą śmietankową. Jeśli wolisz, by górna warstwa miała nierówną powierzchnię, to poczekaj trochę dłużej, aż galaretka zrobi się gęstsza. Wymieszaj ją (zrobią się grudki) i w takiej formie rozłóż na śmietankowej piance. Formę z ciastem ponownie odłóż do lodówki, już do całkowitego stężenia wszystkich warstw ciasta Filadelfia. Zapewne wystarczą już tylko dwie godziny chłodzenia. Ciasto można też śmiało zostawić na całą noc w lodówce. Ciasto Filadelfia trzymamy w lodówce. Świeżość i smak zachowa przynajmniej przed cztery dni. Sprawdź też moje inne pomysły na szybkie ciasta bez pieczenia. Smacznego. Jak zrobić krem do tortów i ciast? Poniżej kilka znanych mi przepisów, które w zależności od smakowych dodatków, dostępnych składników i fantazji, w szybki sposób zamienią każdy biszkopt, bezę, kruche ciasto czy nawet zwykłego murzynka w dostojny i elegancki wypiek na specjalną okazję. Niektóre nadają się do dekoracji babeczek i muffinek, nadziewania ptysiów, eklerek, rurek i pączków. Przepisy na kremy klasyczne, niektóre lżejsze, nieco zdrowsze, do wyboru i koloru. Jak zrobić krem do tortów i ciast krem brzoskwiniowy z kaszy jaglanej : nada się do: – przełożenia tortów biszkoptowych – deserów – do wypełnienia tart po upieczeniu – wypełnienia babeczek Wymaga stężenia w lodówce, nie nadaje się do dekoracji. Mój ulubiony. Przykładowe wykorzystanie – tort brzoskwiniowy z kaszy jaglanej przepis ( porcja do przełożenia np. tortu biszkoptowego o śr. 21 cm z trzech warstw lub np. ciasta z linka powyżej) -150 ml syropu brzoskwiniowego z puszki – 35 g żelatyny (3 duże łyżki) – 150 g kaszy jaglanej – brzoskwinie z jednej puszki ( ok. 450 g) – 250 ml zimnej, słodkiej śmietanki – kremówki 36 % Syrop z brzoskwiń mocno podgrzać ale bez gotowania, wymieszać z żelatyną, odstawić do lekkiego przestygnięcia, odlać 1/3 szklanki, wykorzystamy je na końcu do posmarowania całości ciasta. Brzoskwinie posiekać w drobną kostkę. Surową kaszę przepłukać porządnie wrzątkiem (straci ew. goryczkę), ugotować do miękkości (ok. 20 minut, zalać wodą ok. 3 cm powyżej pow. kaszy, gotować pod przykryciem). Rozgnieść lekko łyżką, by nie była zbita w grudki, lekko przestudzić. Do miski z kaszą wlać przestudzony syrop, dodać brzoskwinie i wszystko do lodówki na ok. 10-15 min. do lekkiego zgęstnienia. Trzeba do niej zaglądać, przemieszać, ma być lekko ścięta, ale nie całkiem. Śmietankę ubić (najszybciej ubija się w schłodzonej misce), dodawać do niej po łyżce tężejącej masy z kaszy, delikatnie mieszając po dodaniu każdej porcji, by śmietana nie straciła całkiem na puszystości krem na bazie śmietany i sera mascarpone nada się do : – ciast biszkoptowych, kruchych, ucieranych – bezy (ale do zjedzenia tego samego dnia) – deserów podawanych w pucharkach, np. do lodów i owoców – do zdobienia przy pomocy dekoratora cukierniczego, – dekoracji babeczek i muffinek – napełniania rurek, kruchych babeczek i ptysiów Jest lekki i delikatny, można nadawać mu smak np. przy pomocy stopionej lub startej czekolady, kakao, ekstraktu z wanilii, wmiksowanie owocowego dżemu, galaretki owocowej rozpuszczonej w bardzo niewielkiej ilości wody, masy krówkowej, wiórków kokosowych itp. Często używam go bez żadnych smakowych dodatków. Nie nadaje się do łączenia z masą cukrową używaną do dekoracji. Ciasto z jego udziałem najlepiej zjeść w ciągu dwóch, trzech dni. przepis (porcja do tortu z trzech blatów o średnicy ok. 23cm): – 400 ml słodkiej, koniecznie schłodzonej śmietanki o zawartości tłuszczu ok. 30 -36 % – 300 ml schłodzonego sera mascarpone – nieco więcej niż pół szklanki cukru Śmietankę ubić na sztywno (najlepiej w schłodzonej misce) uważać, by nie trwało to zbyt długo bo wytrąci się masło. Pod koniec ubijania dodawać po łyżce cukru a następnie sera mascarpone. Przełożyć do dekoratora lub przy pomocy łyżki wykładać na ciasto. krem budyniowy nada się do: biszkoptów ciast ucieranych ciast kruchych ciast ptysiowych ciast kruchych z owocami do tart deserów dekoracji muffinek i babeczek do nadziewania pączków napełniania rurek, kruchych babeczek i ptysiów i profiterolek Jest bardziej gęsty, nieco cięższy niż śmietanowy, ale puszysty i bardzo smaczny. Można używać go w wersji bez dodatków lub dorzucić stopioną czekoladę, kakao, sok cytrynowy, kieliszek, dwa ulubionego alkoholu, wanilii lub innych naturalnych ekstraktów zapachowych. Przykładowe wykorzystanie – tort z budyniowym kremem i jabłkami przepis (porcja dla tortu z trzech blatów o średnicy 23 cm): – 1 l mleka – 4 czubate łyżki mąki ziemniaczanej – 2 łyżki mąki pszennej – trzy żółtka – 6 czubatych łyżek cukru -200 g masła (bez oleju) – wnętrze z laski wanilii (należy wyskrobać je nożem) lub kilka kropli ekstraktu 1/4 l mleka odlać, resztę zagotować z cukrem i wanilią. Żółtka roztrzepać widelcem, zalać pozostawionym, zimnym mlekiem, wmieszać obie mąki, rozrobić (najlepiej mikserem), by nie było grudek. Zawiesinę z mąki i żółtek wlać na zagotowane mleko, mieszając całość bardzo intensywnie. Gotować jeszcze chwilę, by budyń zgęstniał. Odstawić do całkowitego wystudzenia. Masło utrzeć na puch płaską, ucierającą końcówką miksera. Dodawać po łyżce zimnego budyniu i ucierać do połączenia składników. Wmiksować ewentualne dodatki. klasyczny krem maślany nada się do: biszkoptów bez dekorowania do kruchych babeczek do dekoracji muffinek To najbardziej znany, tradycyjny krem, klasyczny w smaku. Bez dodatków- delikatnie śmietankowy. Najlepszy jest z porcją mocnego alkoholu, najlepiej spirytusu. Często zostawiam go bez innych dodatków, czasem dodaję dwie solidne łyżki gorzkiego kakao by uzyskać ciemną, czekoladową wersję. Przykładowe wykorzystanie – Tort bezowy przepis (porcja do tortu z trzech blatów o średnicy 23 cm): – 400 g miękkiego masła (bez oleju) – 4 żółtka – 180 g cukru – ewentualnie dwie łyżki gorzkiego kakao – kieliszek spirytusu lub dwa mocnego alkoholu o ulubionym smaku Żółtka ubić mikserem w rondelku nad gotującą się wodą, aż masa będzie jasna a cukier całkowicie się rozpuści. Masło rozetrzeć płaską końcówką miksera. Dodawać po łyżce ubitych żółtek, do całkowitego połączenia składników. Na końcu wmiksować kakao a następnie dodać najpierw połowę alkoholu,.po wmieszaniu resztę. Czasem zdarza się, że masa się zważy, wtedy ratuje sprawę łyżka dodanego kakao. beza włoska nada się do: dekorowania wierzchów tortów ( do środka się raczej nie nadaje) dekorowania tart wypełniania ptysiów i innych ciast parzonych dekoracji babeczek i muffinek do dekoracji deserów Krem znany jest głównie z tzw “ciepłych lodów”. Jest nieco ciągnący, mocno sztywny, dość słodki. Daje się karmelizować przez opalanie specjalnym palnikiem, dlatego w cukiernictwie często używany jest do dekoracji. Przykładowe wykorzystanie – czekoladowa tarta z bezą włoską przepis – 2 białka -100 g cukru +20 g – 40 ml wody W rondelku zgotować wodę z cukrem aż powstanie gęsty syrop, nie mieszać! Powinien osiągnąć temperaturę C. Jeśli wrzucona na zimną wodę w kubku łyżeczka syropu stanie się kulką, syrop jest gotowy. Na oko, trzeba poczekać parę minut od zagotowania, by syrop zgęstniał,wtedy ma wyższą temperaturę wrzenia niż woda. Kiedy syrop bulgocząc będzie osiągał jeszcze wyższą temperaturę, można zacząć ubijać mikserem na sztywno białka, pod koniec ubijania dodając 20 g cukru. Ustawić mikser na najwyższe obroty i cienką strużką wlewać gorący syrop do piany. Ubijać jeszcze ok. 5-7 minut, masa będzie jeszcze bardziej sztywna. Przełożyć krem do dekoratora lub od razu na ciasto łyżką, nadając pianie fantazyjne kształty. Opalić troszkę palnikiem do lekkiego zbrązowienia bezy lub włożyć na kilka minut do piekarnika z funkcją grilla, górna grzałka, na st. Można też pozostawić bezę w białym kolorze. creme patissiere (francuski krem waniliowy) z dodatkiem bitej śmietany nada się do: tortów biszkoptowych ciast ucieranych ciast kruchych tart wypełniania babeczek, ptysiów i innych ciast parzonych do nadziewania pączków ( w wersji bez dodatku śmietany) Lekki, bardzo smaczny krem o uniwersalnej fakturze. Przykładowe zastosowanie – eklery, ptysie, pączki przepis (na mały biszkopt ok. 21 cm z trzech warstw): – pół litra mleka – miękki środek wyskrobany z laski wanilii, nieco ekstraktu z wanilii lub łyżka cukru waniliowego – 6 żółtek – 40 g maki pszennej – 50 g mąki ziemniaczanej – 100g cukru – 200 ml śmietanki 30-36% Można dodać np. kieliszek-dwa ajerkoniaku, wiórki kokosowe itp. Mleko zagotować z wanilią, odstawić z ognia. Żółtka utrzeć mikserem z cukrem na biały puch, dodać obie mąki i pół szklanki gotowanego wcześniej mleka. Dobrze wymieszać aż grudki znikną. Przelać do garnka z mlekiem i mieszając intensywnie drewnianą łyżką, podgrzewać na małym ogniu aż masa zgęstnieje. Odstawić do wystudzenia. Śmietankę ubić lekko i wymieszać delikatnie łyżką z ostudzonym kremem. Lekki krem grysikowy Idealny do przełożenia piernika, blatów biszkoptowych i innych o różnych fakturach i smaku. Kiedy jakieś ciasto średnio urośnie albo nie wygląda doskonale, ten krem idealnie nadaje się dla urozmaicenia takiego wypieku. Ilość masła, jeśli potrzebuję oszczędzać na kaloriach zmniejszam o połowę. Jeśli nie – z całością jest pyszniej:) dwie szklanki mleka ( 500 ml) 4 łyżki kaszy manny pół szklanki cukru ( 110g) łyżka cukru waniliowego lub wnętrze wyskrobane nożem z przeciętej laski wanilii lub kilka kropli ekstraktu 200 g miękkiego masła (dałam 100g) sok z jednej cytryny lub z połowy cytryny i ćwiartki pomarańczy. Dla większego aromatu można dodać też skórkę otartą z cytryny lub pomarańczy lub wnętrze wyskrobane nożem z przeciętej laski wanilli. Do garnka z mlekiem wyspać kaszę, cukier, dodać wanilię i gotować mieszając na małym ogniu aż masa zgęstnieje jak budyń. Zwykle trwa to ok. 8-10 minut. Ostudzić. By było szybciej można wstawić do naczynia z zimną wodą. Miękkie masło pokroić w kostkę. Ucierać kilka chwil mikserem do rozluźnienia konsystencji. Ucierając, dodawać po kilka łyżek ostudzonej kaszy (nie należy dodawać ciepłej, rozpuści masło) a na końcu, kiedy masa już jest jednolita – sok z cytryny. Mówię Wam – niebo na talerzu:) Puszysta babka na śmietance kremówce to ciasto idealne do kawy lub herbaty w gronie rodziny. SKŁADNIKI 2 szklanki mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki soli 1 i 1/2 szklanki śmietanki kremówki (schłodzonej) 3 duże jajka ekstrakt wanilii lub 2 łyżeczki cukru z nasionkami prawdziwej wanilii szklanka drobnego cukru cukier puder do dekoracji PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Zimną kremówkę ubij na sztywno. Ubijaj chwilę cukier z jajkami, aż zbieleją. Dodaj jajeczną mieszankę do ubitej kremówki miksuj całość przez 20-30 sekund, aż całość zgęstnieje. Dodawaj stopniowo mąkę i mieszaj, aż masa się dokładnie połączy. Przełóż ciasto do foremki i wstaw do piekarnika na około 30 minut (lub do czasu, aż wbity w środek ciasta patyczek będzie suchy. Po wyjęciu babki z piekarnika poczekaj 15 minut, zanim wyjmiesz ją z foremki. Gotową babkę oprósz cukrem pudrem. Baszamel historia baby wielkanocnej Puszysty krem w towarzystwie dobrze wypieczonego ciasta? Trudno się oprzeć takim przysmakom. Receptur na ciasta z kremem jest sporo, dlatego każdy łasuch ma w czym wybierać. Do ciast z kremem często dodawane są świeże owoce, konfitury czy bakalie. Szybko można przygotować np. tartę na kruchym spodzie z kremem i owocami sezonowymi. Sposób przygotowania: Ekspresowe ciasto bez pieczenia I. Kruche ciastka moczymy w kawie z likierem i wykładamy na spód Kawę rozpuszczalną rozpuszczamy w 1/2 szklanki wody, do przestudzonej dodajemy 4 łyżki likieru kawowego. Spód tortownicy wykładamy folią spożywczą, a na niej układamy obok siebie delikatnie namoczone w kawie i likierze kruche ciastka z morelową glazurą. II. Z tluszczu, cukru i budyniu przygotowujemy krem 0,5 l mleka zagotowujemy. W pozostałej części rozpuszczamy proszek budyniowy oraz 2 łyżki cukru trzcinowego. Wlewamy na gotujące mleko i dobrze mieszamy by się nie przypalił i nie było grudek. Studzimy. Miękki tłuszcz ucieramy z cukrem pudrem. Powoli dodajemy przestudzony budyń oraz po łyżce pozostałego likieru. Ucieramy na najniższych obrotach miksera, by masa się nie zważyła. Połowę masy wykładamy na kruche ciastka. III. Całość przekładamy czekoladowymi herbatnikami Na masę budyniową wykładamy obok siebie warstwę herbatników czekoladowych. Do pozostałej masy wsypujemy płatki migdałów. Połowę wykładamy na herbatniki i przykrywamy drugą warstwą, na którą rozsmarowujemy resztę kremu. Całość posypujemy uprażonym na patelni kokosem. Podobne przepisy

przepis na ciasto bez kremu